Главная / Блюда из мяса / Блюда из баранины / Жаркое из баранины с картофелем

Жаркое из баранины с картофелем

Жаркое из баранины с картофелем

Вкус этого потрясающего блюда на самом деле трудно передать словами, ведь он просто изумительный. Такое жаркое из баранины с картофелем готовила мне моя мама, я сейчас я сама делаю его довольно часто.

Описание приготовления:

У любой хозяйки почти каждый день возникает вопрос, что же приготовить на ужин, так чтобы накормить вкусно семью и при этом всем угодить. У меня есть для вас одно решение, вы можете сделать жаркое из баранины с картофелем в домашних условиях, и ваши семья останется довольна ужином. Ну разве может кому-то не понравится нежнейшее мясо, которое подается вместе с ароматным картофелем и вкуснейшим соусом. В нашей семье все обожают это блюдо и всегда рады видеть его на столе, поэтому для меня этот простой рецепт жаркого из баранины с картофелем один из любимейших.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Баранина / Картофель
Блюдо:
Горячие блюда / Жаркое

Ингредиенты:

  • Баранина мякоть  — 800 Грамм
  • Картофель  — 7-8 Штук
  • Лук репчатый  — 1-2 Штук
  • Масло растительное  — По вкусу (для жарки)
  • Специи  — По вкусу (сушеные помидоры, сушеная паприка, перец черный свежемолотый, зира, немного тархуна)
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Жаркое из баранины с картофелем»

Жаркое из баранины с картофелем
Итак, промываем баранину и нарезаем мясо на небольшие кусочки.

Жаркое из баранины с картофелем
Подготавливаем все необходимые специи, их вы можете подобрать по своему вкусу.

Жаркое из баранины с картофелем
Перемешиваем мясо со специями, добавляем немного соли и оставляем баранину на час мариноваться.

Жаркое из баранины с картофелем
Затем наливаем в толстостенную кастрюлю немного растительного масла, нагреваем его и обжариваем на масле нарезанный полукольцами лук до золотистого цвета.

Жаркое из баранины с картофелем
Выкладываем к луку замаринованное мясо.

Жаркое из баранины с картофелем
Продолжаем жарить все, помешивая, пока баранина не покроется румяной корочкой.

Жаркое из баранины с картофелем
Наливаем в кастрюлю столько воды, чтобы она полностью накрывала баранину. Тушим мясо под крышкой на медленном огне в течение часа.

Жаркое из баранины с картофелем
Картофель чистим и нарезаем дольками, обжариваем его отдельно на сковороде до золотистого цвета.

Жаркое из баранины с картофелем
Через час добавляем картофель в кастрюлю к мясу, солим и перчим все по вкусу и готовим жаркое еще 15-20 минут.

Жаркое из баранины с картофелем
Подаем жаркое со свежей зеленью, с бульоном или без, кто как больше любит. Приятного всем аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Медальон из говядины

Правильно приготовленный кусок мяса — это лучшее, что можно подать на стол. Медальон из говядины, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *