Воскресенье , 19 сентября 2021
Главная / Блюда из мяса / Блюда из баранины / Жаркое из баранины с картофелем

Жаркое из баранины с картофелем

Жаркое из баранины с картофелем

Вкус этого потрясающего блюда на самом деле трудно передать словами, ведь он просто изумительный. Такое жаркое из баранины с картофелем готовила мне моя мама, я сейчас я сама делаю его довольно часто.

Описание приготовления:

У любой хозяйки почти каждый день возникает вопрос, что же приготовить на ужин, так чтобы накормить вкусно семью и при этом всем угодить. У меня есть для вас одно решение, вы можете сделать жаркое из баранины с картофелем в домашних условиях, и ваши семья останется довольна ужином. Ну разве может кому-то не понравится нежнейшее мясо, которое подается вместе с ароматным картофелем и вкуснейшим соусом. В нашей семье все обожают это блюдо и всегда рады видеть его на столе, поэтому для меня этот простой рецепт жаркого из баранины с картофелем один из любимейших.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Баранина / Картофель
Блюдо:
Горячие блюда / Жаркое

Ингредиенты:

  • Баранина мякоть  — 800 Грамм
  • Картофель  — 7-8 Штук
  • Лук репчатый  — 1-2 Штук
  • Масло растительное  — По вкусу (для жарки)
  • Специи  — По вкусу (сушеные помидоры, сушеная паприка, перец черный свежемолотый, зира, немного тархуна)
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Жаркое из баранины с картофелем»

Жаркое из баранины с картофелем
Итак, промываем баранину и нарезаем мясо на небольшие кусочки.

Жаркое из баранины с картофелем
Подготавливаем все необходимые специи, их вы можете подобрать по своему вкусу.

Жаркое из баранины с картофелем
Перемешиваем мясо со специями, добавляем немного соли и оставляем баранину на час мариноваться.

Жаркое из баранины с картофелем
Затем наливаем в толстостенную кастрюлю немного растительного масла, нагреваем его и обжариваем на масле нарезанный полукольцами лук до золотистого цвета.

Жаркое из баранины с картофелем
Выкладываем к луку замаринованное мясо.

Жаркое из баранины с картофелем
Продолжаем жарить все, помешивая, пока баранина не покроется румяной корочкой.

Жаркое из баранины с картофелем
Наливаем в кастрюлю столько воды, чтобы она полностью накрывала баранину. Тушим мясо под крышкой на медленном огне в течение часа.

Жаркое из баранины с картофелем
Картофель чистим и нарезаем дольками, обжариваем его отдельно на сковороде до золотистого цвета.

Жаркое из баранины с картофелем
Через час добавляем картофель в кастрюлю к мясу, солим и перчим все по вкусу и готовим жаркое еще 15-20 минут.

Жаркое из баранины с картофелем
Подаем жаркое со свежей зеленью, с бульоном или без, кто как больше любит. Приятного всем аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Узбекский Плов

Правильный рецепт узбекского плова. Теперь вы точно будете знать, как приготовить настоящий узбекский плов. Описание …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *