Жаркое из говядины, итальянских колбасок и помидоров

Рецепт приготовления жаркого из говяжьего фарша, чеснока, лука, помидоров, пива, фасоли и сыра.

Описание приготовления:

Нагреть большую кастрюлю на сильном огне. В три партии приготовить филе, пока оно не станет розовым. Отложить в сторону. Добавить колбаски, разбив на мелкие кусочки, лук и чили халапеньо. Приправить солью и перцем. Готовить, часто помешивая, до коричневого цвета лука и колбасок, около 5 минут.

Вернуть говядину в кастрюлю. Добавить порошок чили, тмин, орегано, помидоры, кукурузную муку, корицу, лавровый лист, 2 стакана воды. Довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить около 2 часов.
Добавить фасоль, варить примерно 5 минут. Убрать корицу и лавровый лист. Дать остыть и подавать.

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Мясо / Говядина
Блюдо:
Горячие блюда / Жаркое
География кухни:
Итальянская

Ингредиенты:

• говяжьего филе  — 900 Грамм (нарезанного кубиками)
• сладких итальянских колбасок  — 360 Грамм
• луковица  — 1 Штука
• чили халапеньо  — 1-2 Штук
• соль и молотый перец  — — По вкусу
• порошка чили  — 2 Ст. ложки
• молотого тмина  — 2 Чайных ложки
• орегано  — 1 Чайная ложка
• помидоров  — 900 Грамм
• кукурузной муки  — 1 Ст. ложка
• палочка корицы  — 1 Штука
• лавровых листа  — 3 Штуки
• банка (450 г) фасоли  — 1 Штука

Количество порций: 8