Понедельник , 25 октября 2021
Главная / Блюда из мяса / Жульен со свининой и картошкой

Жульен со свининой и картошкой

Жульен со свининой и картошкой

Уже знакомое всем французское блюдо "жульен" давно перекочевало в меню на наши кухни. Появилось много вариаций его приготовления, поэтому наверняка можно найти для себя любимый вариант.

Описание приготовления:

Главное, чтобы все ингредиенты готовились в горшочках в духовке, а сверху была сливочно-сырная заливка. Ознакомьтесь с тем, как приготовить жульен со свининой и картошкой по моему рецепту. Блюдо получится праздничным и очень сытным. Хотя готовится оно довольно просто. Пропорции рассчитаны на 6 порций.

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Свинина / Картофель
Блюдо:
Горячие блюда / Жульен
География кухни:
Французская / Европейская

Ингредиенты:

  • Свинина  — 800 Грамм
  • Грибы  — 700 Грамм
  • Твёрдый сыр  — 200 Грамм
  • Вода  — 500 Миллилитров
  • Картофель  — 13 Штук
  • Репчатый лук  — 3 Штуки
  • Морковь  — 3 Штуки
  • Сливочное масло  — 6 Чайных ложек
  • Чеснок  — 7 Зубчиков
  • Зелень  — 2 Пучка
  • Растительное масло  — 6 Ст. ложек
  • Майонез  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу
  • Чёрный молотый перец  — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить «Жульен со свининой и картошкой»

Жульен со свининой и картошкой
Мясо помойте и нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте его в масле до готовности.

Жульен со свининой и картошкой
Кусочки мяса переложите в горшочки. Посолите и поперчите его.

Жульен со свининой и картошкой
Морковь почистите, помойте и натрите на крупной тёрке. Лук почистите и мелко нашинкуйте. Чеснок почистите и измельчите.

Жульен со свининой и картошкой
Обжарьте лук с морковью на сковороде в масле до готовности.

Жульен со свининой и картошкой
Всыпьте зажарку в горшочки. Сверху посыпьте её чесноком.

Жульен со свининой и картошкой
Картофель почистите, помойте и нарежьте соломкой. Обжарьте его до готовности в масле.

Жульен со свининой и картошкой
Готовый картофель выложите в горшочки. Посолите и поперчите его. Посыпьте измельчённой зеленью.

Жульен со свининой и картошкой
Грибы помойте, нарежьте и обжарьте до готовности. Выложите их следующим слоем в горшочки.

Жульен со свининой и картошкой
В каждую порцию положите по чайной ложке сливочного масла, залейте 150 мл. воды.

Жульен со свининой и картошкой
Сверху натрите сыр (на крупной тёрке) и смажьте всё майонезом.

Жульен со свининой и картошкой
Разогрейте духовку до 190 градусов. Запекайте жульен 50-60 минут. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Шашлык из свинины в духовке

В данном рецепте ставится и успешно решается задача — как приготовить шашлык из свинины в …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *